Что самое полезное в гранате

Что самое полезное в гранате

Польза фрукта граната: зерна, кожура, косточки и перегородки – в нем полезно все!

Гранат занимает почетное королевское место среди всех имеющихся разновидностей фруктов. Подобным званием фрукт удостоен не только из-за культурного значения, но и из-за того, что гранат обладает массой полезных качеств, которые воздействуют на человеческий организм. Польза фрукта граната заключается и в зернах, и перегородках, и даже в кожуре.

Гранатина или гранат – фруктовая культура, начало которой было положено на Востоке. Впервые подобные плоды были выведены в Персии, а затем распространились по всему миру. Считается, что история развития гранатовой культуры насчитывает более 2000 лет.

Гранатовое дерево – долгожитель, его цикл длится около 100 лет, однако, если на него не попадает достаточное количество солнечного света ни плодов, ни цветения оно не дает. В России фрукт появился относительно недавно, но успел завоевать признание и любовь покупателей. Поэтому, самым благоприятным периодом для любителей граната является осень. Осень – время созревания гранатовых плодов, поэтому в этот период на полках магазинов встречаются самые спелые и сочные плоды.

Спелые гранатовые плоды бывают чаще всего темно-красного цвета, реже – с желтоватым оттенком. Под кожурой скрыты сотни небольших бордовых зерен. В составе каждого из них содержится большое количество необходимых для организма элементов. На каждые 100 г плода приходится:

Среди полезных элементов имеются и такие, как эстрогены и эллаготанины. Первые помогают женщинам справляться со стрессовыми ситуациями, оставаться спокойными и в позитивном настроении. Также эстрогены помогают женскому полу переживать период наступления климакса, действуя как обезболивающее средство и источник позитивного настроя. Эллаготанины препятствуют развитию раковых заболеваний, в особенности опухолей молочных желез.

Однако, в погоне за красотой, многие представительницы женского пола часто прибегают к народным методам и аптечным косметическим средствам, в основе которых ингредиент – гранатовая кожура. При грамотном ее использовании можно добиться благотворного воздействия. В состав кожуры входят также вредные и опасные вещества, из-за чего ее применение должно проходить под строгим наблюдением и дозировкой врача.

В силу того, что спелые плоды гранатового дерева содержат высокое количество витамина В12, способствующего стимуляции потока крови, регулярное или периодическое употребление фрукта мужчинами благоприятно влияет на эрекциональные функции организма. Кроме того, включение в рацион питания фрукта способствует росту мышечной массы при регулярных тренировках.

Во время беременности женщинам требуется двойная норма питательных веществ. Поэтому многими врачами рекомендуется включение граната в рацион на протяжении всех триместров, исключением являются те случаи, когда наблюдается личная непереносимость граната или имеются заболевания, при которых гранат противопоказан.

При беременности польза фрукта граната заключается в следующем:
  • Повышение иммунитета. В период вынашивания младенца часто наблюдается явление, при котором у беременных снижается иммунитет. Подобная реакция организма вполне естественная, низкий иммунитет способствует нормальному развитию плода.

Сама же беременная подвержена частым простудным заболеваниям, которые могут навредить процессу развития плода. В первом триместре врачами не рекомендуется употребление иммуномодуляторов, так как они могут навредить здоровью малыша. Однако вещества, входящие в состав перегородок и зерен, могут оказать влияние на повышение иммунитета и обогатить организм необходимыми элементами.

  • Фолиевая кислота. Многим будущим мамам прописывают употребление витаминного комплекса, в особенности фолиевой кислоты из-за того, что в это время организму требуется подобный элемент в двойном размере. В плодах гранатового дерева ее процент содержания небольшой, но даже периодическое употребление фрукта способно оказать должный эффект.
  • Лечебные свойства. При беременности и процессе кормления грудью лечение медикаментами может негативно отразиться на состоянии ребенка. Из-за этого многие женщины прибегают к бабушкиным методам – народной медицине, главными ингредиентами рецептов которых являются перегородки и кожура. Благодаря тому, что во фрукте содержатся вещества, использующиеся в качестве антисептиков, отвар из его составляющих применяется при ожогах, ссадинах и подобных повреждений.
  • Анемия. Из-за того, что в химическом составе фрукта содержатся фолиевая кислота и железо, гранат рекомендуется беременным, страдающим проявлениями анемии из-за недостаточного уровня гемоглобина.

Несмотря на внушительный список положительного воздействия, все же имеется предостережение перед употреблением фрукта: большое количество зерен граната или свежевыжатого сока может раздражать ЖКТ из-за повышенного содержания кислотности.

Сок плодов гранатового дерева – ценный пищевой продукт, который сохраняет все полезные свойства спелых фруктов, обладает приятным вкусом и целебными свойствами, также легко усваивается организмом.

Главным преимуществом употребления свежевыжатого гранатового сока заключается в том, что подобный напиток содержит большее количество антиоксидантов, чем какой-либо другой. Его целебные свойства помогают в нормализации работы пищеварения и повышают аппетит, оказывают болеутоляющий, противовоспалительный, мочегонный, желчегонный и антисептический эффекты. Его часто рекомендуют больным, которые за длительный период реабилитации начали страдать от малокровия и истощения организма.

Читайте также:  Противоаллергенная мазь для кожи

Однако, несмотря на то, что в соке содержится огромное количество питательных веществ, его употребление в больших количествах может пагубно отразиться на самочувствие. Рекомендовано к употреблению только разбавленный свежевыжатый сок, в особенности беременным женщинам. При высокой концентрации натуральный сок пагубно влияет на эмаль зубов.

Многие люди не любят фрукт из-за обилия косточек. Однако, в них содержатся полезные вещества. Перемолотое косточки применяются для избавления от головной боли, понижения уровня давления и нормализации гормональной активности.

Косточки также применяются и в косметологии. Из них получают масло, которое используется для приготовления косметических средств. Также из них получают сок, оказывающий благотворное влияние на почки и печень, так как он обладает мочегонным эффектом.

Кожура граната обладает не менее полезным составом, чем его зерна.

В ней содержатся большое количество питательных веществ, которые используются в лечебных целях:
  • сушенная и измельченная корка помогает при лечении энтероколита;
  • порошок используют при ожогах и ссадинах;
  • отвар используют при простудных заболеваниях;
  • применяется для избавления от ленточных глистов;
  • при регулярном полоскании отвар помогает при стоматите и кровоточивости десен.

Несмотря на то, что фрукт содержит углеводы, он считается диетическим. Свежевыжатый сок из плодов гранатового дерева включается в меню питания людей, которые пытаются избавиться от лишнего веса.

Из-за химического состава, польза фрукта граната для организма представляется внушительным списком преимуществ.

Для того, чтобы узнать, какая польза от граната, достаточно ознакомиться с его составляющими, исходя из них, можно отметить ряд полезного воздействия:
  1. Лечение простудных заболеваний.
  2. Укрепление иммунитета.
  3. Мочегонный, желчегонный, антисептический эффект.
  4. Обезболивает и препятствует воспалительному процессу.
  5. Положительное влияние при болезнях легких и мочегонной системы.
  6. Избавление от головных болей.
  7. Укрепление сердца и сосудистой системы.
  8. Понижение артериального давления.
  9. Повышение аппетита.
  10. Улучшение в работе пищеварительной системы.
  11. Профилактика раковых опухолей в ЖКТ.
  12. Избавление от глистов.
  13. Очищение организма от радиоактивности.
  14. Улучшение самочувствия в период климакса.
  15. Противостояние развитию туберкулеза.
  16. Избавление от диареи.
  17. Повышение уровня гемоглобина.
  18. Очищение организма от шлаков.
  19. Избавление от зубной боли.
  20. Заряд бодрости и энергии.
  21. Снижение раздражительности.
  22. Лечение кожных заболеваний.
  23. Улучшение цвета лица и состояния волос.
  24. Борьба с излишней потливостью ног.

Однако, как и все продукты питания, гранат также обладает рядом качеств, из-за которых его потребление противопоказано некоторым людям. К числу противопоказаний относятся случаи, когда человек страдает заболевания ЖКТ или возникновением язв, имеет проблемы с запорами, геморроем. Также не рекомендуется давать плод гранатового дерева детям до 1 года, до 4-6 лет разрешается употребление разбавленного сока граната.

Сушеные перегородки гранатовых зерен высушивают, а затем добавляют в чай. Подобный напиток помогает людям, страдающим бессонницей, также благотворно влияет на нервную систему человека в целом.

Многие диетологи включают в рацион питания своих пациентов гранат. Польза фрукта граната при избавлении от лишнего веса заключается в том, что благодаря соку зерен в крови снижается концентрация жирных кислот. Из-за подобного процесса предотвращается процесс накопления жировой массы в области живота, талии и бедер. Кроме того, специалистами доказано, что включение фрукта в рацион способствует утолению голода и продолжительному чувству сытости.

Гранат по праву считается одним из самых полезных и вкусных фруктов среди всех существующих культур. Употребляя его даже периодически, человек помогает своему организму очиститься, оздоровиться, поднять уровень общего самочувствия. Польза фрукта граната неоценима, однако перед употреблением лучше проконсультироваться с врачом, в особенности если имеются проблемы со здоровьем, и диетологом для включения фрукта в свой рацион питания.

Информация на сайте представлена в ознакомительных целях. Не занимайтесь самолечением.

При копировании материалов гиперссылка на сайт обязательна.

История граната

В древние времена гранат считался символом плодовитости и средством от бесплодия. Слово «гранат» с латыни переводится как «зернистый», что объясняется его строением.

Родиной граната является Северная Африка и Средняя Азия. Сейчас это растение выращивают во всех странах с субтропическим климатом.

Из цветков граната производят красители для тканей, так как они содержат ярко — красный пигмент. Корочки используются для различных лекарственных отваров.

В древности его называли пуническим, карфагенским или гранатным яблоком из — за сходства формы и цвета. Некоторые считают, что именно гранат был тем самым запретным плодом, которым соблазнилась Ева.

Польза граната

Зерна граната содержат множество витаминов: С, В6, В12, Р. Также высока концентрация микроэлементов: кальций, магний, калий, марганец, фосфор, йод, железо, натрий.

Сок граната насыщен растительными кислотами: лимонной, яблочной, винной, щавелевой, янтарной. Благодаря им этот плод возбуждает аппетит и помогает пищеварению при пониженной кислотности желудка.

Читайте также:  Тренировка на турнике для рельефа

Полезен гранат для сердечно – сосудистой системы: укрепляет сосуды, нормализует артериальное давление, способствует кроветворению, активному синтезу гемоглобина и эритроцитов. Поэтому гранатовый сок часто назначают при анемиях В12, пониженном гемоглобине и общей слабости в восстановительный период после болезней и операций. Полезен всем пожилым людям как профилактика заболеваний сердца и сосудов.

Вред граната

Применение граната в медицине

В медицине используют практически все части растения: кожуру, цветки, кору, косточки, мякоть. Из них делают различные препараты, настойки и отвары для лечения малокровия, диареи и воспалительных заболеваний кожи и слизистой.

Белые перемычки, которые находятся внутри плода, сушат и добавляют в горячие растительные настои. Это помогает уравновесить нервную систему и избавиться от бессонницы.

Из косточек добывают вещества, обладающие противовоспалительными свойствами, а также стимулирующие перистальтику кишечника. Также из косточек получают гранатовое масло, богатое витаминами F и Е. Они способствуют омоложению и являются профилактическим средством против раковых заболеваний. Это позволяет рекомендовать это средство людям, работающим в условиях повышенной радиации.

Гранатовый сок – эффективная профилактика цинги, так как содержит витамин С в высокой концентрации.

Зерна граната рекомендуют включать в рацион гипертоников, поскольку он способствует снижению артериального давления. Этот плод в целом положительно влияет на сердце и сосуды, а также на кроветворение.

При диарее может помочь гранатовый сок, ведь он обладает закрепляющими свойствами. С этой же целью используют отвар кожуры.

«Гранат низкокалориен, поэтому его можно употреблять в том числе для диетического питания. Однако стоит помнить, что он стимулирует аппетит и эффект может быть обратным», – предупреждает Александр Войнов.

Сок граната содержит множество аминокислот. Половина их них есть только в мясе. Поэтому гранат незаменим в питании вегетарианцев.

Оказывается, если регулярно есть гранат, то сердце будет работать как часы, а старость ещё долго не постучит в дверь.

Каждый год 26 октября в Азербайджане отмечается праздник граната. Заканчивается его сбор, и страна с размахом отмечает это событие. Проводятся выставки и ярмарки, люди хвастают своим урожаем и дегустируют различные гранатовые вкусности: вино, сок, варенье и т. д.

Гранат — это плод гранатового дерева округлой формы и насыщенного красного цвета. В переводе с латинского слово granatus означает «семенной». Плод состоит из множества зёрен, отделённых друг от друга тонкой мембраной. В одном гранате их до 700 штук.

В природе более десятка сортов граната. Плоды отличаются по вкусу и цвету. Но все они полны витаминов и минералов. Из этой статьи вы узнаете 12 полезных свойств граната.

Гранат обеспечивает организм питательными веществами

В гранате содержится порядка 15 аминокислот, пять из которых незаменимые. Также гранат богат витаминами К, С, В9 и В6 и минералами (калий, медь, фосфор). При этом гранат — низкокалорийный фрукт. В 100 граммах всего 72 килокалории.

Следующая картинка познакомит вас с тем, сколько процентов от дневной нормы различных питательных веществ, витаминов и минералов содержится в 100 граммах граната.

Гранат укрепляет здоровье сердца

В гранате содержится пуникалагин (Punicalagin). Это вещество нейтрализует свободные радикалы и повышает антиоксидантный статус. Попадая в организм, оно благотворно влияет на сердце.

По данным медиков, пуникалагин и другие антиоксиданты, содержащиеся в гранате, укрепляют стенки сосудов и снижают уровень «плохого» холестерина (ЛПНП). Это препятствует образованию атеросклеротических бляшек. Так, в одном из исследований больным со стенозом сонной артерии в течение трёх лет предлагалось выпивать по 30 миллилитров гранатового сока в день. В результате было выявлено, что риск образования атеросклеротических бляшек у участников эксперимента снизился на 30%.

Гранат препятствует развитию артрозов

Артроз — самое распространённое заболевание суставов. По статистике, им страдает более 10% населения Земли. Артроз характеризуется воспалением и болезненностью движений.

Гранат богат витамином К, который играет значительную роль в обмене веществ в костях и соединительных тканях. В частности, участвует в усвоении кальция. А научные изыскания Медицинской школы Западного резервного университета Кейза показали: гранат замедляет деформацию хрящевых тканей, приводящих к остеоартрозу. Гранатовый сок богат фитонутриентами, которые снимают воспаления и уменьшают припухлости хрящевых тканей.

Гранат ухаживает за зубами

Сок граната способствует удалению зубного налёта. Кроме того, он обладает противомикробными и противовирусными свойствами и очищает полость рта от бактерий. Благодаря этому снижается риск возникновения болезней дёсен.

Гранат защищает от рака

В соке граната содержатся вещества, препятствующие синтезу эстрогена и блокирующие рост злокачественных новообразований, — эллаготанины. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Американской ассоциации исследований рака, регулярное употребление граната в несколько раз снижает риск рака молочной железы.

Читайте также:  Когда худеешь нос уменьшается

Учёные изучают также влияние экстракта граната при раке простаты. Благодаря высокому содержанию анктиокислительных и антивоспалительных веществ гранатовый сок замедляет рост раковых клеток. Кроме того, существуют основания полагать, что он замедляет развитие лёгочных онкологий, что позволяет более эффективно бороться с заболеванием.

Гранат повышает иммунитет

В 100 граммах граната содержится 21% дневной нормы витамина С. Как говорилось ранее, он обладает сильными антибактериальными свойствами. Гранат активизирует иммунную систему организма, защищая его от вирусов.

Считается, что достаточно съедать четвертинку одного граната, чтобы укреплять иммунитет.

Гранат улучшает пищеварение

Пищевые волокна — это элементы, которые не усваиваются организмом, но обеспечивают удаление из кишечника всего переработанного. Они считаются «двигателем» здорового пищеварения. Пищевые волокна содержатся в злаках, а также некоторых фруктах, в том числе гранате. Вы получите 16% дневной нормы пищевых волокон, если съедите всего 100 грамм граната — пищеварение и стул стабилизируются.

Кроме того, гранатовый сок стимулирует аппетит и прекрасно утоляет жажду.

Гранат способствует заживлению шрамов

Масло зёрен граната улучшает регенерацию клеток эпидермиса, а также ускоряет заживление ран. Оно воздействует на фибробласты — клетки, отвечающие за коллаген и эластин, а также за синтез межклеточного вещества. Кроме того, экстракт граната хорошо восстанавливает кожу после солнечных ожогов.

Гранат повышает гемоглобин

Гемоглобин — это железосодержащий белок, обеспечивающий перенос кислорода в ткани организма. Нормальный уровень гемоглобина в крови у мужчин — 130−160 г/л, у женщин — 120−150 г/л. Если этот уровень ниже, человек ощущает тошноту, головокружение, слабость.

Гранат повышает уровень гемоглобина в крови. Гранатовый сок часто назначается при анемии, по полстакана три раза в день за полчаса до еды.

Гранат предотвращает выпадение волос

Одной из причин потери волос является железодефицитная анемия, то есть нарушение синтеза гемоглобина из-за дефицита железа. Со снижением уровня гемоглобина в крови клетки организма испытывают кислородное голодание. Первыми недостаток кислорода испытывают волосы и ногти.

Регулярное употребление в пищу граната не только нормализует гемоглобин, но и укрепляет волосяные луковицы. Это предотвращает выпадение волос и придаёт им здоровый блеск.

Гранат показан при сахарном диабете

В отличие от других, более сладких соков, гранатовый можно употреблять при диабете (в умеренных количествах). Он не вреден, а даже полезен. Так, гранатовый сок обладает мочегонным действием, что способствует уменьшению отёков, часто встречающихся у диабетиков на ранних стадиях болезни.

Кроме того, диабет нередко приводит к урологическим осложнениям. Для устранения неприятных ощущений при инфекциях мочевого пузыря применяется разбавленный гранатовый сок с мёдом.

Однако людям с нарушенным обменом веществ не следует пить покупной гранатовый сок, так как производители часто подслащивают его. Безопаснее и полезнее свежевыжатый сок, разбавленный водой, или просто зёрна.

Гранат сохраняет молодость

Согласно исследованию 2006 года, гранат препятствует развитию болезни Альцгеймера. Это происходит за счёт высокого содержания в составе граната антиоксидантов пуникалагинов. К аналогичному выводу позднее пришли и учёные Университета Хаддерсфилда (University of Huddersfield). Концентрированный гранатовый сок на 3,4% состоит из пуникалагина, который, в свою очередь, уменьшает выраженность воспалительных процессов в головном мозге и замедляет возрастные деменции.

Кроме того, экстракт граната нередко применяется в медицине как anti-age добавка. Он замедляет процесс старения кожи, уменьшает количество морщин и препятствует образованию возрастных пигментных пятен.

Как выбрать гранат

Думаем, многие из вас вдохновились полезными свойствами граната и готовы бежать за ним в магазин. Задержитесь ненадолго — мы расскажем вам, как выбрать хороший фрукт.

Гранат должен быть тяжёлым — тяжелее, чем выглядит. Увесистость плода говорит о его сочности. Кожура должна быть сухой, без пятен и вмятин. Хорошо, если через неё прощупываются зёрна.

Не стоит думать, что чем краснее гранат, тем он слаще. Цвет этого фрукта зависит от сорта, а не от степени зрелости. Лучше ориентироваться на хвостик (место, где был цветок) — там не должно быть ничего зелёного.

Как почистить гранат

Помните эту шутку?

С гранатами так же. Многие не любят их только потому, что их трудно чистить. На самом деле, сложно, если не знаешь, как правильно это делать. Есть множество способов быстро почистить гранат. Один из них — в чашке с водой. Чистые руки и никаких брызг от ударов ложкой по плоду.

Гранат — вкусный и красивый фрукт. Из него готовят множество блюд (от салатов до десертов), а из гранатового сока делают различные соусы и напитки. И теперь вы знаете, что гранат — это ещё и полезно.

Ссылка на основную публикацию
Что относится к фаст фуду
Стоит ли питаться в фастфудах? Фастфуд (от англ. fast – быстро и food – еда) – быстрая еда. Под этим...
Что можно покушать в кфс
Интернет взбудоражило видео из Австралии, где двое молодых ребят взламывают систему в ресторане быстрого питания и благодаря суммирующейся скидке получают...
Что можно покушать на обед
Картофель фри в домашних условиях 4.6 127 Вовсе не обязательно идти в Макдональдс, чтобы поесть картошку фри, потому как несложно...
Что пить когда болят суставы
Болями в суставах в той или иной форме страдает до 5/6 всех людей в возрасте от 35 лет. Эти боли...
Adblock detector