Яичница на ночь можно

Яичница на ночь можно

Куриное яйцо – это настоящий кладезь витаминов, микроэлементов и легко усвояемого белка.

Однако оно часто вызывает аллергические реакции и имеет в своем составе вредный для нашего организма холестерин.

Чтобы получать нужную дозу полезных веществ с этого продукта, нужно точно знать норму его употребления.

Яйца присутствуют во многих блюдах, как в сыром виде, так и после термической обработки. Но самым безвредным способом их приготовления считается варка.

Эта термическая обработка способствует исчезновению таких вредных бактерий, как сальмонеллез, а также способствует равномерному отделению частей продукта – белка и желтка.

Белок знаменит своей легкостью, а желток содержит максимальное количество витаминов, минералов и микроэлементов.

Яйца являются диетическим продуктом, а так как содержат полезные белковые массы, очень часто назначаются в лечебных диетах и для похудения.

Все зависит от рекомендаций вашего лечащего врача или диетолога – если прописана диета или вы склонны к аллергическим реакциям, то потребление яиц стоит ограничить до 2-3 штук в неделю.

При соблюдении режима правильного питания, а также тем, кто заинтересован в сохранении своего доброго здравия, можно смело кушать 2-3 штуки в день.

Не обязательно кушать их в первоначальном виде – вареные яйца прекрасно дополнят салаты, паштеты и другие вкусные ежедневные блюда.

Не смотря на недавние протесты ученых, было доказано, что холестерин из яйца не откладывается на стенках сосудов, поэтому их употребление следует ограничить только в целях предупреждения возникновения аллергии.

Каждый день вареное яйцо

Не стоит забывать, что сейчас большой популярностью пользуется яичная диета для снижения веса – при ее соблюдении кушать яйца придется ежедневно на протяжении 6-7 дней.

Естественно, диета включает в себя другие полезные ингредиенты (цитрусовые, чай без сахара, свежие овощи, яблоки, дыня и так далее), помогающие лучшему расщеплению и усвоению главного продукта – яиц курицы. Еще одним вариантом такого же по названию способа похудеть более жесткий, но эффективный.

При такой диете ваш организм будет получать все необходимые для поддержания уровня иммунитета и здоровья в хорошем состоянии, но ограничится в потреблении всех остальных продуктов на неделю. 1 день 6 вареных яиц – вот единственное правило для желающих снизить вес по данной технологии.

Читайте также:  Массажный цилиндр foam roller

Вареное яйцо отличается таким своим свойством, как быстрое и долгое насыщение – употребляющим продукт утром дольше не хочется обедать, а съев отварной белок с желтком на ночь, вы можете не волноваться о прибавлении лишних граммов к своему весу.

Куриные яйца являются уникальным диетическим продуктом, который содержит массу витаминов и полезных веществ, а также легкоусвояемый человеческим организмом белок. В то же время яйца могут провоцировать сильные аллергические реакции, быть источником вредного холестерина, доставляющего немало неприятностей здоровью. Именно поэтому важно знать допустимую норму продукта и наилучшее время для употребления. Многих интересует вопрос, почему нельзя есть яйца на ночь и как это может сказаться на здоровье.

Куриные яйца и несколько правил употребления

Если вы не страдаете индивидуальной непереносимостью, не склонны к аллергическим реакций, у вас не выявлено серьезных заболеваний, то врачи рекомендуют употреблять 5-7 яиц в неделю. Но и в случае отсутствия проблем со здоровьем не следует чрезмерно увлекаться этим продуктом.

Другой вопрос, что мы нередко приходим домой с работы достаточно поздно и нам не хватает сил, чтобы приготовить полезный и легкий ужин. Чтобы сэкономить время и энергию, мы останавливаем выбор на блюдах с яйцами. Здесь важно понять, почему нельзя есть яйца на ночь. Гастроэнтерологи рекомендуют кушать их в первой половине дня. Но дело не в привычке или калорийности продукта, а в особенностях работы желудочно-кишечного тракта человека.

Когда же лучше включать яйца в меню

Диетологи и гастроэнтерологи уверены, что яйца вряд ли станут полезным вариантом запоздалого ужина. Да и вообще этот продукт нужно есть в первой половине суток. И проблема здесь вовсе не в калорийности яиц. Наоборот, они содержать не так уж и много калорий – всего 60-90 ккал в зависимости от размера.

Причина, почему нельзя есть яйца на ночь, сводится к двум моментам:

  1. У этого продукта есть свойство тяжело перевариваться, длится этот процесс достаточно долго. Конечно, это в большей степени относится к сваренным вкрутую яйцам или приготовленным посредством жарки, а вот сваренные всмятку организм способен переварить быстрее. Здесь прослеживается связь – чем более длительным является период приготовления, тем сложнее будет процесс их последующего переваривания. При этом у сваренных всмятку яиц длительность такого процесса составит в среднем до 3-х часов.
  2. Данный продукт может вызывать активный рефлюкс. В таком состоянии кислые компоненты желудка начинают подниматься в область пищевода. В результате появляется изжога, которая часто сопровождаются горечью в ротовой полости. При этом риски столкнуться с проявлениями рефлюкса резко повышаются, когда человек сразу же после еды принимает горизонтальное положение.
Читайте также:  Патлы у парней

Указанные причины обусловливают нежелательность употребления яиц перед сном. Это в полной мере относится как к жареным, так и вареным яйцам. Такие продукты все же лучше кушать на завтрак или обед.

Американский диетолог Шэрон Натоли однозначно ответила на вопрос, можно ли есть яйца на ночь. По её словам, это идеальный суперпродукт, который сделает сон крепким и спокойным. А если вас волнует, что в них много жира и его вреднейшество холестерин, попейте успокоительное и прочтите статью ниже.

Как действуют на организм яйца перед сном?

Как только гаснет свет, в шишковидной железе головного мозга начинаются волшебные превращения: «гормон радости» серотонин встречается с ферментом N-ацетилтрансферазой, присоединяет метильную и карбоксильную группы – и вот уже перед нами гормон сна мелатонин, отправляющий нас в царство Морфея.

Как думаете, почему мы на диете плохо спим и такие злые? Потому что снижается уровень серотонина и не из чего синтезировать мелатонин. А серотонин, в свою очередь, образуется из аминокислоты триптофана – незаменимой, то есть поступающей только с пищей. Меньше пищи – меньше триптофана – меньше серотонина – меньше мелатонина – безрадостность и плохой сон.

А яйца – это кладезь триптофана. Причем яичные белки человеком усваиваются лучше всего – на 97%. Так что яйца на ночь запустят цепочку биохимических реакций, которые приведут к полноценному сну. Как минимум, без пробуждений с походом к холодильнику.

Помимо аминокислот, в яйцах есть хорошо воздействующие на обмен веществ витамины группы В и селен – тот микроэлемент, который необходим для превращения гормона щитовидной железы Т4 в Т3, непосредственно участвующий в обменных процессах. Достаточно Т3 – быстрый обмен веществ – вы не полнеете от одного взгляда на булочку и эффективно сжигаете съеденное.

Читайте также:  Брюс ли система тренировок

Так что «жирные» яйца перед сном не сделают жирными вас – скорее, наоборот.

Не повредят ли яйца на ночь из-за холестерина?

Врачи на протяжении всего ХХ века пугали пациентов холестерином – с тех пор, как в 1913 году академик Аничков открыл его роль в развитии атеросклероза. Спустя сотню лет страхи поутихли: исследования показывают, что с пищей поступает только 20% всего холестерина, остальное вырабатывает организм.

Организм всегда стремится к равновесию, и если мы будем потреблять больше вещества, которое он может выработать сам, то он просто снизит его синтез. А если уровень холестерина в крови зашкаливает, нужно налаживать липидный обмен, поддерживать печень, а не думать, можно ли есть яйца на ночь.

Можно всё – если без фанатизма. Американские диетологи рекомендуют по две штуки в день: одно яйцо на ночь и одно с утра.

Что приготовить из яиц на ужин?

Решая, что приготовить из яиц на ужин, учтите, что в них достаточно жира. Поэтому глазунья, поджаренная в половине сковородки масла – отвратительный выбор. Лучше предпочесть те рецепты и способы приготовления, где масло не нужно – в духовке, микроволновке, на антипригарной сковороде:

  • Самый быстрый способ приготовить яйца перед сном: взбейте с молоком в стеклянной или эмалированной посуде и на 3 минуты отправьте в микроволновку.
  • Самый сытный рецепт яиц на ночь: слегка потушите на антипригарной сковородке большую порцию овощей (кабачки, помидоры, перец, лук, готовые смеси), добавьте яичко и доведите до готовности. Порция окажется очень большой.
  • Самый изысканный рецепт, что приготовить из яиц на ужин: в силиконовые формочки для кексов выложите слоями нашинкованное отварное мясо, тушеные овощи, тертый сыр и зеленый лук, залейте взбитыми яйцами, выпекайте 15 минут.
  • Самый красивый рецепт: отделите белки от желтков, взбейте белки в крутую пену, аккуратно выложите на противень на пергамент, запеките минуты 3 на 220 градусах, достаньте из духовки, положите на середину белковых «облачков» желтки и запеките еще 3 минуты.
Ссылка на основную публикацию
Эффект от липолитиков когда виден
Подробная статья о липолитиках, что это такое, показания и противопоказания к применению, какого эффекта ожидать от липолиза, частые вопросы про...
Экспандер для кисти рук польза
Руки – основа силы, выносливости и работоспособности человека. Поэтому их здоровью следует уделять особое внимание. Для регулярной тренировки мускулатуры рук...
Экспресс диета 3 дня отзывы
Большинство эффективных диет требуют длительного ограничения себя в питании и спортивных занятий. Поддерживать свое тело в хорошей форме – сложная...
Эффект трибулус показания
Препарат Эффекс Трибулус - средство растительного происхождения, получаемое из надземной части якорцев стелющихся (Tribulus terrestris L.), содержит преимущественно стероидные сапонины...
Adblock detector