В какой смеси больше всего железа

В какой смеси больше всего железа

Специалисты по грудному вскармливанию считают, что каждая женщина способна кормить ребенка грудью. Однако в случае, если молодой маме не удалось наладить лактацию либо грудное вскармливание невозможно по медицинским показаниям, то тогда кормление младенца будет осуществляться при помощи молочной смеси. Конечно, искусственное вскармливание не способно заменить грудное, но в случае необходимости вполне станет неплохой альтернативой. И тут у многих мам появляется вопрос, какую молочную смесь выбрать для новорожденного, состав которой максимально приближен к составу грудного молока.

Состав детских смесей

По своему составу ни одна молочная смесь не способна полностью заменить грудное молоко. Даже самые известные являются лишь сложным органически-химическим продуктом. Чтобы их состав как можно ближе соответствовал грудному молоку, в них добавляют специальные компоненты, которые помогают организму младенца правильно развиваться, расти и бороться с инфекционными заболеваниями.

Какие важные полезные вещества содержат молочные смеси:

  • Белки. В грудном молоке содержится от 0,8 до 1,2 гр белка на 100 гр. Некоторые производители считают, что содержание его должно быть немного больше, чем в женском молоке, поскольку белок коровьего усваивается хуже. Другие производители добавляют в продукт 1,2 гр белка на 100 гр, пытаясь тем самым максимально приблизить это количество к количеству в грудном. Однако все же большинство содержат 1,4 гр этого вещества.
  • Соотношение сывороточных белков и казеина — важный показатель степени адаптивности продукта. В грудном молоке соотношение от 80:20 до 60:40. В молочной смеси, предназначенной для детей до 6 месяцев, должен присутствовать именно этот показатель. Если казеина больше, то она считается казеиновой и не является адаптированной.
  • Таурин. Эту аминокислоту добавляют во все смеси. Она необходима для развития зрения, нервной системы, а также для лучшего усвоения жиров. Ее количество составляет 4-5 гр на 100 гр.
  • Растительные масла. Во все молочные смеси добавляются несколько видов растительных масел (пальмовое, рапсовое, соевое, подсолнечное, кокосовое). Некоторые производители (Симилак, Нэнни) не добавляют в свой продукт пальмовое и рапсовое масло, считая их вредными для детского организма. Однако эти масла разрешены для питания младенцев.
  • Жирные кислоты (линоленовая, линовая, докозогексаеновая, эйкозопетаеновая). Они необходимы для построения и функционирования клеток, развития головного мозга и сетчатки глаз.
  • Лактоза (молочный сахар). Важна для развития детей. Лактоза улучшает процессы пищеварения, улучшает усвоение минеральных веществ, способствует развитию лакто и бифидобактерий.
  • Пребиотики. Способствуют росту полезных бактерий в кишечнике.
  • Пробиотики. Помогают пищеварению, укрепляют иммунитет, борются с аллергией и инфекциями.
  • Нуклеотиды. Эти вещества важны для развития ребенка, они участвуют в обмене веществ, строительстве ДНК, РНК, укрепляют иммунитет.
  • Витамины и минералы. Во все молочные смеси добавляется большее количество витаминов и минеральных веществ, чем они представлены в грудном молоке, так как их усвоение происходит немного хуже.
  • Холин. Вещество необходимо для нервной системы.

Виды детских смесей

В магазинах и аптеках представлен большой ассортимент молочных смесей для малышей. Даже опытная мама может запутаться в выборе. Поэтому ниже рассмотрим, какими они бывают.

По консистенции детские смеси бывают

Жидкие — готовое к употреблению питание, которое нужно только разогреть. Их упаковывают в специальную упаковку Тетра Пак, в объеме 200 мл. Плюсы: сбалансированность пропорций, стерильность, экономия времени при приготовлении. Минусы: короткий срок хранения, дорогая цена, трудно найти в магазинах.

Сухие — в порошковом виде, которые разводятся теплой кипяченной водой в нужных пропорциях. Порошок упаковывают в картонную коробку или металлическую банку, в объеме от 350 до 1200 гр (в зависимости от производителя). Их без труда можно найти в магазинах и аптеках, имеют длительное хранение, удобны в использовании и транспортировке.

По возрасту

При выборе детской смеси обязательно нужно учитывать возраст младенца. На упаковке производители указывают цифру:

  • 0 или «пре» — для недоношенных или маловесных детей,
  • 1 — для малышей от рождения до 6 месяцев,
  • 2 — для деток от 6 месяцев до 1 года,
  • 3 — для детей старше 1 года.

По составу молочные детские смеси делятся на:

  • Адаптированные. Предназначены для детей с рождения и до 6 месяцев. Их состав максимально приближен к грудному молоку и содержит все необходимые элементы для правильного развития и роста младенца.
  • Частично адаптированные. Такие смеси содержат более высокое содержание белка, витаминов и минеральных веществ, а также крахмал и сахарозу. Они выше по калорийности и предназначены для детей с 6 месяцев.
  • Неадаптированные. Смесь производится из сухого молока. Дополнительно в нее добавляются такие же компоненты, что и в адаптированные и частично адаптированные. Также в составе содержится казеин, который плохо усваивается в организме младенца. Поэтому их следует вводить в рацион ребенка после 8 месяцев.

По лечебным свойствам

Лечебные молочные смеси предназначены для деток, которые имеют проблемы со здоровьем.

  • Кисломолочные. Назначаются детям дополнительно к питанию (1-2 раза в день) при проблемах с желудочно-кишечным трактом (дисбактериоз, кишечная инфекция, колики, понос, запоры, рахит, сниженный иммунитет).
  • Для недоношенных и маловесных младенцев (менее 3 кг). В составе таких смесей содержатся большое количество белка, углеводов, жиров, витаминов и минеральных веществ.
  • Гипоаллергенные. Назначаются ребенку, склонному к появлению аллергической реакции, вызванной от ранее употребляемой смеси. В гипоаллергенной отсутствует белок коровьего молока, а по питательному составу она ничем не отличается от обычной. Вместо него добавляют гидролизованный белок.
  • Антирефлюксные. Назначаются детям, которые часто срыгивают. В составе смеси содержатся специальные компоненты, делающие ее более густой, препятствующие выбросу ее из желудка.
  • Безлактозные. В составе отсутствует лактоза. Показаны младенцам с лактазной недостаточностью (непереносимость лактозы) — неспособность детского организма переваривать молочный сахар.
  • Соевые. В составе, взамен белка коровьего молока, содержится изолят соевого белка, полученного из соевых бобов. Назначается ребенку с пищевой аллергией, в случае, если не подошла гипоаллергенная смесь.
  • С повышенным содержанием железа. Показаны деткам старше 4-х месячного возраста для профилактики и лечения железодефицитной анемии. Педиатр назначит смесь, если в крови ребенка снижен уровень гемоглобина. Также дополнительно назначаются препараты железа.

Выбирая смесь для ребенка в первую очередь стоит проконсультироваться с педиатром!

Как выбрать смесь

При выборе молочной смеси следует ориентироваться на следующее:

  • новорожденному ребенку дается только адаптированная смесь;
  • питание подбирается, согласно возрасту малыша;
  • при проблемах со здоровьем или трудностями с перевариванием пищи, приобретается лечебная смесь;
  • по возможности выбирается богатая витаминами и минеральными веществами, не содержащая пальмовое и рапсовое масла;
  • при покупке обращать внимание на срок годности, а также целостность упаковки;
  • детское питание приобретается только в специализированных магазинах, аптеках;
  • выбранной смеси должно быть много в ближайшем магазине.
Читайте также:  Как сделать спортивный мат

Упаковка питания

Производители производят молочные смеси в разных упаковках — жестяная банка и картонная пачка. И тут назревает вопрос — какую выбрать для новорожденного и в чем различия. Тут все зависит от предпочтения родителей и финансовых возможностей. Смесь в металлической банке стоит дороже картонной, по причине высокой цены данного типа упаковки. При этом их состав ничем не отличается. Банка удобна в эксплуатации, в отличие от картонной пачки.

Как понять, что смесь не подходит

К сожалению, не всегда получается сразу подобрать искусственное молочное питание для ребенка. Поэтому родители должны внимательно следить за реакцией малыша.

Признаки, свидетельствующие, что молочная смесь не подходит для ребенка:

  • сыпь и покраснения на коже;
  • наблюдаются запоры или понос;
  • стул с белыми вкраплениями (пища плохо переваривается);
  • в животике появилось урчание, газы, вздутие, кишечные колики;
  • малыш беспокойный, плачет, не выдерживает необходимый промежуток между кормлениями;
  • наблюдаются срыгивания после еды;
  • плохой набор веса;
  • беспокойно спит, часто просыпается ночью.

Если реакция возникла в первые дни употребления нового продукта, то спешить переводить ребенка на другую смесь не стоит. Нужно продолжить кормить еще 2-3 дня. Часто неприятные признаки проходят, как только детский организм привыкнет к этому питанию.

Рейтинг детских смесей

Nutrilon Premiun (Нутрилон)

Производитель: Нутриция (Россия).
Средняя цена: 419 рублей за 400 гр.

Хорошее питание, которое часто советуют педиатры. Нутрилон содержит все необходимые вещества для роста и развития грудничка. Укрепляет иммунитет, предотвращает повышенное газообразование, колики у грудничка, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, заселяет кишечник полезными бактериями. Питание содержит полиненасыщенные жирные кислоты, нуклеотиды, необходимые для развития мозга и зрения.

Удобная упаковка, хорошо разводится.

Недостатки: содержание лецитина, пальмового и кокосового масел, отсутствие пробиотиков.

NAN Premiun (НАН)

Производитель: Нестле (Швейцария).
Средняя цена: 434 рублей за 400 гр.

Входит в рейтинг лучших детских смесей. Выпускается с 1867 года. Полезные вещества и витамины, включенные в состав питания, оказывают положительное влияние на систему пищеварения, укрепляют иммунитет, помогают детскому организму правильно расти и развиваться.

Удобная упаковка с плотно закрывающейся крышкой, также предусмотрена отдельная секция для хранения ложки.

Питание удобно в приготовлении, не пенится и не образует комочков.

Недостатки: не содержит пребиотиков, количество лактозы выше, чем в грудном молоке, что придает смеси белее сладкий вкус.

Nestogen (Нестожен)

Производитель: Нестле (Швейцария).
Средняя цена: 300 рублей за 350 гр.

Питание содержит пребиотики, помогающие в работе кишечника, витамины, микроэлементы, жирные кислоты, необходимые для роста детского организма.

Минусы: отсутствие пробиотиков, нуклеотидов, а также полиненасыщенных жирных кислот (Омега-3 и Омега-6), необходимых для формирования интеллекта, нервной системы, зрения. Не содержит пальмовое масло. Присутствие мальтодекстрина (патока), делающий питание гуще и обеспечивающий долгое ощущение сытости.

Неудобная картонная упаковка для хранения.

Nutrilak Premiun (Нутрилак)

Производитель: Инфаприм (Россия).
Средняя цена: 270 рублей за 350 гр.

Питание имеет уникальный сбалансированный состав, содержит полиненасыщенные жирные кислоты (Омега-3 и Омега-6), необходимые для развития мозга, нервной системы, зрения, пребиотики — для роста полезной микрофлоры кишечника, лютеин — для защиты сетчатки глаз от УФ-лучей, нуклеотиды — для выработки иммунитета и становления желудочно-кишечного тракта. Смесь также богата витаминами и минералами.

Не содержит рапсового, пальмового масел, сахарозы, крахмала.

Недостатки: в составе присутствует мальтодекстрин, картонная упаковка.

HiPP Combiotic (Хипп)

Производитель: HiPP (Германия).
Средняя цена: 460 рублей за 350 гр.

Детская смесь Хипп содержит все необходимые вещества для развития и роста новорожденного — полиненасыщенные жирные кислоты (Омега-3 и Омега-6), пробиотики, пребиотики, растительные масла, таурин, селен, йод, лактобактерии. Также в составе имеются нуклеотиды, укрепляющие иммунную систему малыша и защищающие его от инфекций. Отличительная особенность — присутствие в составе железа, аскорбиновой и фолиевой кислот. Поэтому она показана малышам с анемией.

Не содержит мальтодекстрина, сахара, крахмала. Питание приятно на вкус и хорошо разводится.

Недостатки: содержание пальмового масла.

Similac Premium (Симилак)

Производитель: Abbott (Дания).
Средняя цена: 460 рублей за 400 гр.

Similac Premium широко применяется в больницах и реанимациях новорожденных. Большой плюс — в составе отсутствует пальмовое масло. Содержит нуклеотиды, пребиотики, пробиотики, лютеин, таурин, витамины, минералы и другие полезные вещества, необходимые для развития младенца. Питание способствует формированию нормального стула, исключает запоры, помогает детскому организму в усвоении кальция. Хорошо разводится и не пенится.

Недостатки: соотношения сывороточных белков к казеину 50:50, что не совсем подходит для младенцев. Содержит кокосовое масло, сахарозу. Негерметичная крышка.

Малютка

Производитель: Нутриция (Россия)
Средняя цена: 230 рублей за 300 гр.

В составе присутствуют много полезных компонентов: нуклеотиды, пребиотики, таурин, карнитин, витамины и минералы. Также питание содержит полиненасыщенные жирные кислоты (Омега-3 и Омега-6) и аминокислоту L-триптофан (участвует в производстве гормона серотонина — гормон «хорошего настроения»). Легко разводится.

Минусы: содержит пальмовое масло, соевый лецитин, большое количество мальтодекстрина. Смесь сильно пенится и сладкая на вкус. Картонная упаковка.

Frisolac Gold (Фрисолак)

Производитель: Friso (Нидерланды).
Средняя цена: 470 рублей за 400 гр.

Фрисолак Голд — высокоадаптированное питание, содержащее молочную сыворотку, что исключает появление аллергии у ребенка. В состав также входят витамины, минералы, нуклеотиды, пребиотики, пробиотики, рыбий жир, холин, низкоэруковое рапсовое масло и другие полезные вещества. Легко усваивается организмом грудничка, благодаря сбалансированному составу. Обладает приятным вкусом.

Легко разводится, не пенится, оснащена точной мерной ложкой.

Недостатки: наличие в составе пальмового масла, мальтодекстрина. Заявленное количество железа и минералов не соответствует действительности. Дорогая цена.

Приведенный состав в смесях не является окончательным. Производители регулярно меняют и усовершенствуют состав своей продукции.

Читайте также:  Как пить соду на ночь

Молочная смесь для грудничка подбирается индивидуально. Бывает так, что дорогое питание вызывает аллергию, запоры, колики, а его дешевый конкурент хорошо подходит. Поэтому главный критерий выбора — самочувствие ребенка. Если грудничок веселый, нормально прибавляет в весе и крепко спит, то выбор сделан правильно!

Железа в организме взрослого – примерно на один гвоздь…Оно участвует в транспорте кислорода, окислительно-восстановительных реакциях, является кофактором ферментов, участвует в неспецифической иммунной защите (активный центр ферментов, расщепляющих бактерии и токсины — каталаза, пероксидаза, лизоцим, лактоферрин). Также этот незаменимый минерал участвует в синтезе ДНК, делении и дифференцировке клеток. Примерно 75% железа содержится в эритроцитах (гемоглобин), 20% является резервным, 5% содержит миоглобин, 1% — дыхательная цепь.
Норма потребления железа – 10 мг в день для детей старше года, 4-7 мг для грудных малышей. В смеси должно быть не менее 8-10 мг данного минерала на литр.

В период активного роста потребность в этом минерале резко возрастает, не зря в России регистрируется дефицит железа, вплоть до анемии, у детей раннего возраста. Эта цифра колеблется от 6 до 40%.

Причины дефицита железа у детей:

• неадаптированные смеси, вскармливание коровьим или козьим молоком (богаты кальцием и бедны железом), недостаток мяса в прикорме, вегетарианская или мучная диета
• дети с 6 мес до трех лет и в пубертате, недоношенные и с большим весом
• дефекты ферментов, дисбактериоз, гельминтозы, хронические болезни пищеварительного тракта
• кровотечения, в том числе внутриутробные и во время родов
Дефицит железа проявляется анемией и сидеропеническим синдромом.
Анемия – снижение уровня гемоглобина и эритроцитов. Характеризуется головокружением, головной болью, снижением работоспособности, слабостью, одышкой.
Сидеропенический синдром – истощение запасов железа в тканях. Симптомами являются: сухость и ломкость волос, проблемы с ногтями и волосами, мышечная слабость, нарушения процессов регенерации и иммунитета, задержка роста и развития, снижение интеллекта, извращение вкуса.

Чем опасен дефицит железа у детей?

У детей первого года жизни пвсего, это нарушенное формирование нервной системы. При недостатке железа нарушается синтез миелина, обмен дофамина, моторика, задерживается психомоторное и физическое развитие. Снижается память, внимание. Ослабляются положительные эмоциональные реакции, нарушаются процессы становления социальной интеграции. Также нарушается иммунитет.

Дошкольники при дефиците железа демонстрируют снижение когнитивных функций.
Школьники – трудности с устным и письменным изложением мыслей, гиперреактивность, девиантные (отклоняющиеся от нормы) формы поведения.

Стадии железодефицита

Прелатентный: истощение депо. Проявляется снижением уровня ферритина в сыворотке крови.
Латентный дефицит железа: истощение запасов минерала в тканях. Проявляется сидеропенией и снижением уровня сывороточного железа, коэффициента насыщения трансферрина железом (белок-переносчик), повышением общей железосвязывающей способности сыворотки.

Железодефицитная анемия: слабость, утомляемость, одышка, изменения кожи и ногтей, языка.
У детей изменения со стороны нервной системы развиваются уже на стадии латентного дефицита и сохраняются длительное время даже при адекватном лечении.

Особенности обмена железа

В пище железо содержится в гемовой (10%, в животных продуктах) и негемовой формах (90%, в растениях). Первое усваивается лучше, поэтому утверждение о том, что полезный минерал можно получить из яблок – не более, чем миф.
Также, лучше усваивается двухвалентное, восстановленное железо. Именно оно содержится в лекарственных препаратах, прикормах и молочных смесях. В пище содержится окисленное, трехвалентное, в желудке при воздействии соляной кислоты и антиоксидантов оно восстанавливается, в неизменном виде всасывается в кишечнике, а в клетках кишечника оно снова переходит в трехвалентную форму, и именно в таком виде переходит в кровь. При сниженной кислотности, патологии кишечных ворсинок и сниженном белке крови может нарушаться обмен железа.

Продукты, усиливающие всасывание и усвоение железа:

• витамин С
• мясо (птица, рыба и др.)
• молоко
Продукты, уменьшающие всасывание и усвоение железа:
• соя
• кальций
• фитаты (компонент бобовых). Вымачивание, проращивание, термическая обработка уменьшают их содержание
• пищевые волокна
• полифенолы – компоненты винограда, чая, кофе, бобовых
Профилактика железодефицита
У ребенка первых 4 месяцев жизни есть депо железа, которое формируется внутриутробно. Именно поэтому очень важно обеспечение матери железом во время беременности. По той же причине нет нужды в дополнительном приеме железа детьми до 4 мес, в том числе в виде смесей, обогащенных данным минералом. Исключение – маловесные и недоношенные детки, а также перенесшие операции и инфекции.

Дети на грудном вскармливании получают достаточно железа с молоком матери. Оно содержит 0,2 – 0,4 мг/мл высокоусвояемого железа, да и потребности ребенка в этот период малы, также функционирует заложенное внутриутробно депо железа. В смесях также содержится достаточное количество железа.
После полугода для обеспечения железом интенсивно растущего организма необходим прикорм продуктами, обогащенными железом (мясные пюре), плюс применение адаптированных молочных смесей с высоким содержанием железа.
При развитии анемии ребенку необходимы препараты железа. Предпочтение следует отдавать органическим солям (фумарат, полиизомальтозат) и формам в виде сиропа для приема внутрь. Уколы назначаются в крайних случаях, так как они болезненны и легко могут вызвать передозировку (гемосидероз).

Передозировка железа и побочные эффекты от приема

Соли железа, даже в физиологических дозах, могут вызывать неприятные побочные эффекты. Сульфат железа – наиболее токсичная из всех солей, он вызывает слущивание кишечного эпителия, диарею или запор. Во многих странах запрещено его применение у детей и беременных. Предпочтительнее органические соли железа, они менее токсичны. Также необходимо помнить, что железосодержащие препараты окрашивают кал в черный цвет.
Гемосидероз – отложение избытка железа в органах и тканях (коже, почках, легких, печени, селезенке, костном мозге). Возникает при избыточном всасывании из пищи, избыточной лекарственной нагрузке препаратами железа, усиленном распаде эритроцитов. Обычно не вызывает нарушения в функционировании органов. При наследственной предрасположенности может развиваться гемохроматоз – отложение железа, сопровождающееся артритом, циррозом печени, диабетом, сердечной недостаточностью.

Избыточной вес не всегда связан с преимущественно сидячим образом жизни и банальным перееданием. Есть немало девушек, которые посещают тренажерный зал и придерживаются диеты, но не могут похудеть. Причиной этому нередко является дефицит железа — микроэлемента, оказывающего прямое влияние на метаболизм и функцию щитовидной железы. Если подобная проблема имеет место быть, прилагаемые усилия не просто не дают никаких результатов, а, наоборот, приводят к еще большему набору лишних килограммов.

Читайте также:  Сколько должен весить футболист

Железо представляет собой важнейший микроэлемент, отвечающий за многие важные для организма человека функции. Его избыток и недостаток негативно отражаются на здоровье и самочувствии. Оба состояния являются отклонением от нормы, но чаще всего люди страдают именно от дефицита этого микроэлемента.

Роль железа в организме человека

Рассматриваемые микроэлемент представляет собой вещество, которое ответственно за уровень гемоглобина. Железо является неотъемлемой часть огромного количества ферментов и выполняет большое количество важных функций:

  • транспортировка кислорода к тканям, клеткам, органам;
  • кроветворение;
  • производство ДНК;
  • образование нервных волокон и рост человеческого тела;
  • поддержание жизнедеятельности каждой отдельной клетки;
  • обеспечение энергетического метаболизма;
  • участие в окислительно-восстановительной реакции.

Кроме того, микроэлемент ответственен за защитные функции организма и другие не менее важные процессы. Особое значение железо играет для женщины в период вынашивания ребенка, поскольку это время характеризуется максимальной потребностью в веществе. Его дефицит приводит к весьма серьезным неблагоприятным последствиям.

Суточная потребность организма в железе

Нормальное содержание микроэлемента в организме составляет от трех и до четырех миллиграммов. Основная часть вещества (приблизительно 2/3) сосредоточена в крови. Остальная концентрация железа сосредоточена в костях, печени, селезенке. Снижение уровня микроэлемента происходит по естественным причинам — менструальные циклы, потоотделение, отшелушивание дермы. Если в рационе отсутствуют продукты, богатые железом, это неизбежно приводит к дефициту вещества, поскольку истраченные запасы просто не восполняются. Чтобы поддерживать микроэлемент на требуемом уровне, из ежедневного рациона должно поступать порядка 10-30 миллиграммов этого соединения.

Точное количество зависит от возраста, пола и других сопутствующих факторов:

  • детям младше 13 лет — от 7 и до 10 мг;
  • подросткам мужского пола требуется 10, а женского — 18 мг;
  • мужчинам — 8 мг;
  • женщинам — от 18 и до 20, а в период беременности — минимум 60 мг.

Несоблюдение суточной нормы потребления железа приводит к нарушению работы многих функций, что сказывается даже на внешнем облике. Не всегда плохое состояние кожных покровов и волос связано с возрастом или неправильно подобранной косметикой. И, задумываясь о покупке очередной баночки дорогого крема, следует присмотреться к собственному рациону, поскольку проблема может заключаться именно в недостатке железа. Особенно подобная ситуация актуальна для тех, кто нередко сидит на диетах, желая похудеть, ограничивается употреблением лишь некоторой пищи, обращая внимание на калорийность, а не на полезность состава.

Список продуктов с высоким содержанием железа

Микроэлемент присутствует в различной пищи, поэтому бывает гемовым и негемовым. Последний содержится в продуктах растительного, а первый — животного происхождения. Разница между ними касается и степени усвояемости. Железо из животных продуктов усваивается на 15-35, а из растительных — на 2-20%. Следовательно, гемовый микроэлемент должен преобладать в рационе и присутствовать в достаточном количестве.

Вегетарианцам приходится сложней, нежели тем, кто ежедневно потребляет мясную продукцию. Исправить ситуацию позволяет употребление пищи, которая улучшает степень усвоения железа. К таким продуктам относятся те, что богаты витамином C.

Наибольшее количество железа содержится в:

  • Мясе и субпродуктах. Это индейка, курятина, говядина, нежирная мякоть свинины, баранина и печень. Больше всего железа содержит темное мясо.
  • Морепродуктах и рыбе. Чтобы восполнить дефицит микроэлемента, необходимо отдавать свое предпочтение употреблению креветок, тунца, сардин, устриц, моллюсков, мидий, а также икре черной и красной.
  • Яйцах. Это касается и куриных, и страусиных, и перепелиных. Наряду с железом, они содержат жирные ненасыщенные кислоты, витамины, магний.
  • Хлебе и злаковых. Особенно полезными являются такие крупы, как овсяная, гречневая и ячневая. Много железа содержат пшеничные отруби и рожь.
  • Бобовых, овощах, зелени. Наибольшее количество микроэлемента входит в состав гороха, бобов, фасоли, шпината, чечевицы, цветной капусты и брокколи, свеклы, спаржи, кукурузы.
  • Ягодах и фруктах. В этой категории продуктов чемпионами по содержанию железа являются кизил, хурма, кизил, слива, яблоки и гранты.
  • Семечках и орехах. Любые виды орехов имеют в своем составе много микроэлемента, ответственного за уровень гемоглобина. Им не уступают и семечки.
  • Сухофруктах. Большое количество железо заключено в инжире, черносливе, изюме, кураге.

На заметку! Не все сухофрукты полезны. Нередко вместе с ценным для организма железом они содержат вредные вещества. Слишком красивый и чистый внешний вид плодов обычно свидетельствует о том, что они были подвергнуты обработке, которая позволяет недобросовестным производителям увеличить срок хранения товара.

Таблица продуктов, содержащих железо

Более конкретное представление о том, сколько миллиграмм железа содержит тот или иной продукт дают табличные данные. Если проанализировать информацию, которая указана в них, то становится понятно, что наибольшая концентрация микроэлемента на 100 грамм продукта приходится на куриную и свиную печень, а также моллюски. Немного уступают отруби, соя, а также чечевица, но количество усваиваемого из них вещества в двое ниже.

Продукты животного происхождения

Название продукта Содержание железа в мг на 100 г
печень свиная 20,2
печень куриная 17,5
печень говяжья 6,9
сердце говяжье 4,8
сердце свиное 4,1
мясо говядины 3,6
мясо баранины 3,1
мясо свинины 1,8
мясо курицы 1,6
мясо индейки 1,4
устрицы 9,2
мидии 6,7
сардины 2,9
икра черная 2,4
желток куриный 6,7
желток перепелиный 3,2
язык говяжий 4,1
язык свиной 3,2
тунец (консерва) 1,4
сардины (консерва) 2,9

Продукты растительного происхождения

Название продукта Содержание железа в мг на 100 г
пшеничные отруби 11,1
гречка 6,7
овсянка 3,9
ржаной хлеб 3,9
соя 9,7
чечевица 11,8
шпинат 2,7
кукуруза 2,7
горох 1,5
свекла 1,7
арахис 4,6
фисташки 3,9
миндаль 3,7
грецкий орех 2,9
кизил 4,1
хурма 2,5
курага 3,2
чернослив сушеный 3
гранат 1
яблоки 0,1

Мнение о том, что больше всего железа содержатся в грантах и яблоках не соответствует действительности. На 100 грамм данных фруктов приходится не более 1 и 2 миллиграмм микроэлемента.

Ссылка на основную публикацию
Брови шелушатся после татуажа
Мы расскажем вам, что нужно делать, если шелушатся брови: для начала выяснить и устранить возможные причины, определить сопутствующие симптомы, ряд...
Берут ли в мчс с плоскостопием
Нарушение функционирования или деформация стопы у людей вызывает дискомфорт во время движения. Неприятно для молодёжи, здоровых юношей, когда из-за существующих...
Брови шелушатся после татуажа
Мы расскажем вам, что нужно делать, если шелушатся брови: для начала выяснить и устранить возможные причины, определить сопутствующие симптомы, ряд...
В какой колбасе нет глютена
Шоколад без глютена — необходимый продукт питания для людей страдающих непереносимостью этого белка. Шоколад содержит в себе мало добавок и...
Adblock detector